荷兰研究人员用牛干细胞培育出来的成本高达32万美元“外围足彩网站”

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本文摘要:世界上第一个“试管”5日在伦敦问世。

世界上第一个“试管”5日在伦敦问世。这个汉堡“蛋糕”是荷兰研究人员用牛干细胞培育出来的,成本高达32万美元。研究人员预计人造肉有助于解决全球肉类短缺问题和应对气候变化。

实验室里生长的肉这种人造牛肉饼是荷兰马斯特里赫特大学的马克波斯特多年研究的结果。他带领研究人员从牛肌肉组织中分离干细胞,并将其放入以促进细胞生长和交配。三周后,这些干细胞的数量达到了100万。

研究人员将它们放入几个小容器中,这些细胞制成了大约一厘米宽、几毫米薄的“肉丝”。研究人员收集肉丝,做成小块,冷藏在一起,以便收集足够的肉饼。

烹饪时,研究人员重新添加了一些传统汉堡烹饪中使用的配料和调味料,如下脚料和盐。研究人员在5日的新闻发布会上展示了“试管汉堡”,并邀请了两名志愿者尝试。英国广播公司(BBC)援引《邮报》的话说:“我们将在实验室展示世界上第一个被细胞‘覆盖’的汉堡。

”他说,最初的实验表明,汉堡会“非常好吃”,但他期望它尝起来“只是让它尝一尝”。看起来不像真正的牛肉。“试管牛肉”项目耗资21.5万英镑(约合32.84万美元),所以这个汉堡是天价。

“试管牛肉”有一些缺点。与真正的牛肉相比,“试管牛肉”颜色更深,所以研究人员试图将其添加到自然馅料中,这种烹饪再次添加了果汁来解决问题,使人工牛肉饼的颜色更加自然。研究人员之一海伦布里伍德(Helen Briwood)说:“如果它看起来不像真正的牛肉,也不像在一起,那么它就不能成为替代品。”此外,研究人员现阶段无法在实验室培育小“肉块”,大“肉块”必须人工循环,以分配养分和氧气。

据20年后成为牛肉替代品的研究人员称,人造牛肉将在未来20年内投入商业生产。


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